Российский клуб экспертов по франчайзингу и готовому бизнесу 
|
Бесплатная консультация |
ГлавнаяЭнциклопедия франчайзинга
|
Subway
Франшиза: Subway Крупнейшая в мире компания по продаже сэндвичей типа "САБ". Превосходит по числу открытых точек "Мак Дональдс" в США и Канаде. Система быстрого питания "Subway" построена вокруг специальной технологии приготовления бутербродов, называемых в США "субмаринами" или "сабами" по форме батона хлеба, который используется для этого. Полная "субмарина" имеет длину в 1 фут (30,5 см), обычная порция представляет половину "саба" (6 дюймов или около 15 см). Поэтому название "Subway" не имеет ничего общего с "нью-йоркской подземкой", как это иногда думают. Его следует переводить как "Путь бутерброда"! Основной принцип системы "Subway" заключается в том, что все бутерброды должны быть приготовлены на глазах покупателя на свежевыпеченном хлебе, из свежих овощей и высококачественных мясных и рыбных продуктов. Компания "Subway" работает только в режиме франчайзинга. Это означает, что во избежание конфликта интересов, сама материнская фирма или франчайзер, не владеет ни одним рестораном. Все они принадлежат франчайзи. В этом "Subway" сильно отличается от других фирм быстрого питания, в том числе от "Макдональдса", который не использует пока систему франшизы в своих операциях в России. Чтобы стать оператором ресторана "Subway" необходимо купить лицензию на право использования торговой маркой и системой ведения бизнеса у головной компании. Оплата права использования лицензии осуществляется следующим образом: - Первоначальный взнос за лицензию 10 000 дол.США. В соответствии с политикой фирмы "Subway" все рестораны должны принадлежать операторам и полностью финансироваться ими. Ресторан действует на основе коммерческой концессии, одной из составных частей которой является система управления, контроля и отчетности. Все управленческие процедуры зафиксированы в специальном "Руководстве для оператора", содержание которого является конфиденциальным. Оператор не вправе разглашать его. Для овладения "Руководством" менеджеры ресторана проходят специальную подготовку в учебном центре "Subway". Прежний опыт руководства при этом не обязательно должен быть связан с ресторанным бизнесом. Значительно большую роль играют общие управленческие навыки. Руководство ресторана в обязательном порядке проходит 2-недельную интенсивную подготовку в Университете Subway в США (г.Милфорд, шт.Коннектикут) и получает звание "магистра бутербродных наук". Все обучение проходит только на английском языке. Непрерывность обучения поддерживается с помощью направляемого каждому оператору специального бюллетеня и видеоматериалов. Фирма также предлагает 5-дневный курс для управляющих сменами в ресторанах. "Subway" как франчайзер сосредотачивает все свое внимание на вопросах развития системы и поддержания торговой марки, т.е. он отбирает потенциальных франчайзи, организует их обучение, помогает открыть и на начальный этапах консультирует работу ресторанов. Он разрабатывает и утверждает рецептуру новых блюд, следит за тем, чтобы система питания в целом соответствовала основным требованиям населения тех стран, где открывается рестораны. Особое внимание уделяются качеству продукта и услуг. Качество продукта, т.е. бутербродов и салатов "Subway" обеспечивается, во-первых, неукоснительным следованием утвержденным рецептурам и процедурам приготовления бутербродов, во-вторых, высоким качеством продуктов. В отличие от "Макдональдса" или "Баскин Робинс", которые обязывают своих франчайзи покупать полуфабрикаты и исходные продукты только со своих заводов, "Subway" не владеет никакими производствами. Система построена исключительно на договорах. Как франчайзер "Subway" постоянно ведет поиск производителей продуктов, идущих на приготовление бутербродов, которые обладают высшим качеством при разумных ценах. Выступая от имени своей сети из 13 тыс. ресторанов, "Subway" может продемонстрировать такую покупательную способность, которая позволяет получать максимальные скидки для всех участников сети. Поэтому "Subway" имеет льготные договора на поставку мясных продуктов, соусов, замороженного теста и т.п. с ведущими фирмами США, в последние годы и других стран. То же самое можно сказать об оборудовании, мебели и других элементах оборудования ресторанов. В этой области, тот факт, что франчайзер не вступает в прямую конкуренцию со своими франчайзи, позволяет "Сабвею" наиболее полно защищать интересы последних. В рамках системы даже существует своего рода представительные органы, через которые все участники системы, франчайзи могут влиять на выработку общей политики развития системы, т.е. своего рода демократия для малого бизнеса. Сегодня "Subway" ищет пути наиболее быстрого вхождения в российский рынок. Компания делает ставку, прежде всего на малый бизнес, на тех российских предпринимателей, которые хотят более эффективно использовать небольшие помещения, оказавшиеся под их контролем в результате приватизации. Описание инвестиций франчайзи: 50 000 $ - 70 000 $ в оборудование плюс расходы на ремонт (или строительство) Дополнительная информация: Требования к точке: 100-150 кв.м. Может быть размещена на бензозаправках, в кинотеатрах, развлекательных центрах, торговых зонах, бизнес центрах, спортивных клубах и т.п. Не имеет кухни. Количество франшизных точек: 21 664 в 74 странах (10 в России)
ОТПРАВИТЬ ЗАПРОС НА ДАННУЮ ФРАНШИЗУ
* * * НОВОСТИ ИЗВЕСТНЫХ БРЕНДОВМафиозные войныDigital Chocolate обвиняет Zynga в незаконном использовании торговой марки Mafia Wars. Как Zynga, так и Digital Chocolate хорошо известны в мире казуальных, мобильных и социальных игр. Напомним, что главой «Цифровой шоколадки» является многоуважаемый Трип ... Трудности переводаМало кто из посетителей сетевых супермаркетов не сталкивался с проблемой, когда сотрудники просто не знают русского языка! Эксперты отмечают - ритейлеры будут все активнее использовать труд мигрантов. Но сами игроки рынка заверяют, что в списке требований к кандидатам обязательны разрешение на ... Добрянский рыбоводный центр начал торговать своей франшизойКак стало известно «Новому компаньону», ООО «Добрянский рыбоводный центр» начало продажи агрофраншизы собственной разработки. Это технология выращивания форели в садках. Сумма затрат на производство 4 тонн товарной форели оценивается разработчиками в 500 тыс. руб.... «МИЭЛЬ-Франчайзинг»: Порядка 3 тысяч агентств недвижимости Московского региона могут начать работать по франчайзингу14 сентября 2010 года с 15.00 до 18.00 в офисе на Николоямской пройдет встреча председателя Брокерского совета холдинга «МИЭЛЬ» Романа Мурадяна с руководителями риэлторских компаний на тему - «Сравнительные характеристики работы под собственным брендом и во франчайзинговой ... Барби подглядывает за Микки Маусом и Человеком-паукомКорпорация Mattel создала собственную разведслужбу и воровала коммерческие тайны конкурентов, следует из иска компании MGA. Шпионы, работающие на Барби и Кена, с ведома менеджеров концерна проникали на фабрики компаний-конкурентов, подглядывали в прайс-листы, записывали идеи дизайнеров и ... Tom Tailor и Mexx останутся в КрасноярскеСлухи о закрытии в Красноярске магазинов Mexx и Tom Tailor оказались необоснованными. Торговые марки в нашем городе остаются. По некоторым телевизионным каналам прошли сообщения, что в Красноярске закрываются магазины торговых марок Tom Tailor и Mexx, владеет которыми по ... Заправки "Лукойла" откроются по субконцессииОмская компания "Юнигаз" планирует получить франшизу на открытие в областном центре автозаправочных станций под брендом "Лукойл" Как сообщает Омский вестник, на улице Новокирпичная строится новая автозаправочная станция, "внешне напоминающая стиль заправок "Лукойла".... Программа партнерства ПроКредит Банка и компании 1С Франчайзи "ФОРТ-ЛАБС"16 августа стартует программа партнерства ПроКредит Банка и компании "Форт-Лабс". Цель программы - ознакомление новых и существующих клиентов с дополнительными сервисами и предоставление преимуществ при работе с компанией-партнером.... .Вино, вина, вину, о вине…«И все-таки она вертится…»Мы в любом случае— испытываем процесс движения. Хотя бы вместе с Землей. Прошло заседание Правительственной комиссии по алкоголю, кое в чем пиву облегчили жизнь, кое в чем усложнили.... Порно опаздывает в третьем измеренииВ понедельник агентства мира облетела новость: кинематографисты из Гонконга начали съемки «первой в мире трехмерной порнографии». Фильм будет называться «3D-секс и дзен: Максимальный экстаз» и выйдет в прокат в мае 2011 года.... * * * Москва, Россия и весь мирРекламаФраншиза Zara - Франчайзинг магазина модной одежды Zara, ZaraZara, Bershka, Promod и другие бренды из Италии, Франции, Испании, Турции, Китая Международная Ассоциация Франчайзинга Ассоциация, объединившая более 300 российских франчайзеров и франчайзи для совместных усилий по развитию франчайзинга в России и странах на территории бывшего Советского Союза. Международная Ассоциация Франчайзинга в России и СНГ отзывы Отзывы оработе Ассоциации франчайзинга Империя франчайзинга Первая рос. фирма, оказывающая услуги франчайзинга.
|
